秋晴れ(^0^)／

今日はええ天気やねぇ

秋晴れですね


本日の食材は…



白身魚にアズキハタを




久しぶりに鹿島産の地蛤を





おまけで、芝海老のすり身で作った薄焼き玉子を
もちろん最後は、手作りシャーベットを（笑）
今日は紫芋のシャーベットです
他にも沢山旨い食材や一品料理もご用意致しております

本日もお客様のご来店心よりお待ち致しております


目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】

久しぶりに鮪様(^^)

日に日に良くなる鮪様
鮪が良くなってくると嬉しいです




本日は、塩釜産の本鮪腹上でございます





本鮪独特の酸味がたまりません






他にも明石産の真鯛を始め、沢山の旨い食材や一品料理もご用意しております


本日もお客様のご来店心よりお待ち致しております


目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】

本日の食材☆彡

本日は、珍しい食材を仕入れ致しました





茨城県で水揚げされたボタン海老です
ボタン海老＝北海道だと思いがちですが、茨城県でもたまぁ～に水揚げされるんです
珍しい食材です





他にも北海道産の特大ホッキ貝を始め、生イクラのお浸しなどの一品料理もご用意しております



本日もお客様のご来店心よりお待ち致しております


目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】