すし長オリジナル江戸前キス(鱚)の握り寿司

江戸前の仕事に自分のオリジナルを加えたキス(鱚)の握りを食べてください。

すし長オリジナル江戸前キス(鱚)の握り寿司

新鮮なキス(鱚)

キス(鱚)の開き

すし長流 だし巻き卵

また新しいアイディアが浮かびました。

すし長のだし巻き卵は進化していきます。

どうぞお楽しみに！？

天然平目を活〆に！？

早朝、活け締めにした天然平目ですよ。

1キロぐらいのものをソゲと言います。

平目は大きくなると価値が下がってきますので、ソゲが一番美味しいです。