衛生管理

先日、食品衛生のスタンプ検査が実地されました。

保健所から食品衛生自治指導員を委託されての初仕事です。

墨田区内の寿司組合加盟店を数人で廻り、まな板や貝類、手のスタンプ検査をします。

毎年、この時期は食品衛生管理規格にそって安全で安心して食を提供できるよう検査を行い、お互いの店を廻り、士気を高めあい、生モノを扱っている責任の重さを再確認するいい機会でもあります。

一八も、お客様には安心してお越しいただけるよう、衛生管理には徹底的に気を配り、お客様に喜んでもらえる店づくりなど頑張ってやっていきますのでこれからも応援よろしくお願い致します。

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営業時間　午前11：30～13：30

　　　　　　　午後17：00～22：00

定休日　　　水曜日

電話　　　　03（3623）3501