昨日の一食目は前日の残り物を
おでんじゃないですよ
アクアパッツァ風アヒージョ擬きです？
かけたパセリが青のりに見えるのは自分だけでしょうか？
昨日はスパゲッティ一緒に
スープはいただきもののオニオンスープ
たまには洋風のいいね
午後にはお出かけ
目的はないけど
棲家に籠っていても・・・
ってことで
久しぶりに大須商店街へ
さすが日本一かもと謳うだけのことがあります
めちゃくちゃ人が多い！
西洋人もぽつぽつ
中国人もぽつぽつ
日本人めいっぱい
そんな商店街で帽子屋さんを発見
そろそろ帽子が欲しかったんです
でもデパートは帽子屋さんが減って、
高給な帽子しか売らなくなって困っていたんですよね
いいお店を見つけました
欲しい帽子がたくさんあったけど
一つだけを選びお買い上げ♪
その足で栄へ
大津通りは歩行者天国
コロナ前に戻ったね
この週末はフリーマーケットが行われていました
西洋のおねぇさんはスマホでMoveをとっていたけど・・・
めっちゃ近くで映っちゃったけど・・・
YoutubeにUPされたら・・・恥ずかしぃw ﾎﾟｯ
久屋大通公園では日本酒のお祭りをしてました
忘れてたぁ～
土曜日に来ればよかったぁ
愛知県にある３０の蔵元が集まって新酒のお祭りです
休肝日だし
今日は遠出があるからと諦めました
地下鉄の駅へと向かう途中
青空と緑と白いビル(新中日ビル)のコントラストが絵みたいだったので
栄の駅で地下鉄に乗って名駅へ
これを見たかった
設置された大型ビジョン
名古屋で初の立体ビジョンが観れるパネルです
でも待てど暮らせど立体ビジョンが映らない
ネットで調べてみたら
立体ビジョンが流れる時間は不定期なんだとか
そりゃぁそうか
人通りがものすごくある場所でしょっちゅう流したら
足を止めてみる人がいっぱいで通行に支障が出ちゃうもんね
さて
ちょこっと買い物をして棲家へ
先週買ってきたカニを食べる準備
蟹だけというわけにはいかないので
素麺も準備
その為に
まずは素麺汁を準備
面倒くさいので
出汁粉を入れて
火にかけてスタート
塩を少々
お酒を・・・あっ無い！
味醂で代用しちゃいました
味醂の材料は日本酒と砂糖ですから
焼酎入りは使いませんよ
醤油も入れて
沸騰させて
味見
微調整をしたら火からおろして冷却
鍋の下に濡れズキンを置いて急冷
冷さんと美味しくならないからね
ある程度覚めたらペットボトルに移し替えて冷凍庫へ
さらに冷やします
その間に素麺や具を用意して
メインの蟹さんを用意
ひたすら身をほじほじ
ほじほじ
ほじほじ
３０分以上をかけて
ほじほじ
ほじほじが終わったらようやく最後の仕上げ
素麺を盛り付けて
具を盛って
蟹を乗せて
冷やした素麺汁を用意
薬味も用意して
出来上がり♪
ほじほじした蟹の身は
浜名湖産のどうまんがに
滅多に食べれないのだけど
たまたま浜松駅のデパ地下で売っていたので買ちゃいました
味は・・・・蟹だよね
ちょっと味が濃いのかな？
美味しかったです
さすがに全部は食べ切れなかったので身は残して
余った殻は捨てずに出汁取りしてみました
ん～～～～薄味
塩を多めに入れたら何かに使えるかな？
ペットボトルに移し替えて
冷蔵庫にしまうのでした