昨日は雨
動くのが面倒
でも買い物もしなくちゃ
特に欲しいもの
使い切ったバターのお替り
バターは基本この一択です
カルピスを作る工程でバターです
牛乳から乳脂肪を分離したときにできる脂肪分から製造されるバター
カルピス30本以上分から１個しか取れないので量産に不向き
ゆえに積極販売していない
けど
美味しいんです
普通のバターより高いけど
自分は有塩派だけど
プロに言わせると塩味を調整できる無塩品がいいらしい
一般向けには有塩ヒント無塩品の２種類だけど
業務用には
さらに発酵させたものや低水分のものもあるんだとか
お試し用には100gの小さいものもあります
バター臭くないからいろんな料理に合わせやすいと思ってます
でも安定して作れないからスーパーの棚にないときもあるんですよね
つねに入荷時期未定なのでないとがっくり来ます
そんな美味しいバターを使った朝食
最後に残ったひとかけらを使ったスープから始まった昨日
蜆のクラムチャウダー2杯分に
玉葱、人参、じゃが芋、シメジ、ポワロを刻んで入れて
シナモン粉、ローレル粉、塩、胡椒にバターをいれて出来上がり
朝は２杯のスープのみ
十分です
美味しゅうございました
そしてバターを買いに近所のスーパーへ
近所にある２軒のスーパーにカルピスバターが置いてあるんですけど
同じものなのに値段が１００円以上違います
ちなみにデパートではさらに１００円高
同じものなのにお店の格？によって価格が変わるんです
なので
当然一番安く売っているスーパーへ
雨の中５分かけて歩いて
orz
売り切れ
もう一軒のスーパーも
orz orz
こうなったら維持です
電車代を払ってデパ地下その１へ
orz orz orz
なんて日だ
一粒万倍日なのに(関係ないけど)
気晴らしに宝くじを買って
もう一軒のデパ地下へ
自分の知っている中で最高値のお店へ
乀( ^o^)／ わ～い♪
買えた買えた
電車代４８０円(往復)と最安のスーパーより３００円高い・・・
何やっとんじゃ
まぁいいや
鮪がお買い得だったから
ついでに豚足も
豚足は細かくさばいて食べやすくします
岩塩を振って
様辛子を添えていただきます
醤油も３種類用意
出汁醤油（いつぞや買ったお寿司についてたやつ）
たまり醤油（刺身に合うと思っている醤油）
いつもの醤油（一年熟成に度仕込み）
orz
見た目じゃわからん
でも差し盛りに癒されました
芽ネギがいい仕事してくれてます
ビールが欲しくなる夕飯でした
ちなみに豚足の骨は取り置いてあります
そのうちに豚足スープを取るのに使いますから
デザートはデコポンと不知火と林檎ちゃん
デコポンと不知火の味比べ
昨日の物は
デコポンの勝ち
不知火は少し酸味が強かった
個体差もあるから一概には言えないけど