晴天の土用の丑の日になりました、
うなぎ屋さんは、1年間で最も忙しい本日23日土曜日。
コロナ禍も3年目で、また、第7波と言われる感染が、拡大しているところではあります。
また、色々な要因で、物価が急上昇していてなんでも値段が上がってます。お財布の紐が堅くはなりがちで一般的に高価なものとされる鰻は、果たして売れるのだろうかとの懸念もありました。
しかし、
お陰様で、日本の食文化に支えられて、元気な源とされ今年も例年通り以上のご注文を頂きました。本当にお陰様です。
孵化や稚魚については未だしっかりと解明されてませんが、海で採れる天然物ですので、正に天の恵み、自然の恵みです。
これからもお客様、うなぎに感謝して、仕事をしていきたいと思います。
かき氷🍧、すいか🍉も良いですか、
まだまた、二の丑、お盆と8月もどうぞ、夏の食の風物詩 うなぎを宜しくお願いします。
＃コロナに負けない