ワイルドボア・・・つまり猪なんだけどね。
房総半島の鹿野山（かのうさん）で捕獲したイノシシをスモークしたヤツなんだけど・・・
内房勝山の山友鮮魚店のオヤジさんから、「イノシシが入ったよ」って連絡もらったので、鴨川例会の後に、回り道して取りに行ってきました。
入荷は当然不定期なんで、いつ手に入るかは全く分からないんです。
・・・で、次回も連絡下さいなってお願いしてきちゃいました。
↓今回は、足と腹を一本づつもらってきました。
こんだけあると、しばらく楽しめます。
薄く見えるけど、肉がビッシリついてるのでかなりの量があるんです。
このまま、ナイフで削ぎ落して食べられます。
肝心の味の方は、脂が少なくて、ビーフジャーキーよりも柔らかくてとっても食べやすいんです(*^o^*)
これ食ってると、しみじみ肉食ってるなぁ～って気がするんだよなぁ～(^ε^)♪
思わず、ワイルドだろって言いたくなるんです。
フランスパンに乗せてチーズで焼けば、な～んちゃってジビエ料理になっちゃいます。
削いだ肉をフライパンで、空焼きしても美味しく食べられます。
例会の戦果なんだけど、同居人＋オイラで８０尾。
↓写真の他に、まだあるんですけど・・・捌くのたいへんなんですヽ(;´Д｀)ノ
最近知ったんだけど、キスって食べ過ぎると尿酸値が高くなるんですね。
ガセネタじゃありませんよ。
普通の生活では、キスの食い過ぎってあり得ないんだけど、投げ釣り師って十分あり得るんですよね。
近年、釣りが格段に上手になったんだけど、尿酸値も上昇してる方は要注意ですね。
原因はキスの食い過ぎかも？
イノシシの話が違う話になってしもうただよf^_^;
処で、釣りの帰りにガソリンスタンドに寄った時の写真です。
前の車、給油口のフタの左側が開いたんだけど・・・
絶対に届きそうもないのに、無理やりノズルを差し込もうとしてるんです(;´Д`)ノ
このお兄さん、よっぽど無理やり？が好きなようなんです。
何回かチャレンジして、やっと諦めて反対側に移動したんですけど(￣_￣ i)
どうも最近、変な若者が増殖してると感じてるのはオイラだけかな？
変な若者の続きは次回です・・・