お店の野菜
は・・
基本的には
市場の八百屋さんに配送してもらってます
ですが・・
ちょいちょい足りない物は、
近くのお店の八百屋さんで、補充してるんです。
多い時は、毎朝
・・
もしくは
休憩中に、買い出しに行ってます
この前、朝・・
いつものように、野菜を買いに行ったら
責任者的な男性に、
「いってらっしゃい
」
って、言われたんです
普通、お客さんには・・
「ありがとうございましたm(_ _ )m」
って、言います。
（「いってらっしゃい」って・・多分、私に言ってくれたんだぁ）
と・・
勝手に思って
とっても嬉しくなりました
先日・・
試しで焼いた
プレーンのパウンドケーキ。
今日のランチに登場させたところ・・
なんとっ
１日で、完売・・・
今日・・
1台焼きましたので
明日から、また
ご用意ございます
お味は・・
プレーン・レモン
・カラメル・ラムレーズン・紅茶
etc...
かぷりちょーざ的になっております
「結婚記念日
」のお客様から・・
コースのご予約を頂きました
「要予約・応相談」ではありますが・・
できる範囲で、承ります
「好き嫌いはない」「お祝いのデザート
を出してほしい」
とのことでしたので・・
お料理は、お客様のご要望に添う形で、
私が考えました
・サラダ
グリーンサラダ（お選びで、和風ドレッシング）
・前菜
盛り合わせ（バーニャカウダ・オリーブマリネ・カポナータ・プロシュートとカマンベール）
・煮込み料理
鶏もも肉の
赤ワイン煮込み（バケット添え
）
・ピッツァ
MIXピッツァ（お選び）
・パスタ
カルボナーラ（お選び）
・ドルチェ 盛り合わせ（ガトーショコラ・紅茶のパウンドケーキ・アイスクリーム・おまけに、ビスコッティ）
今回・・
セコンドのお料理の替わりに
煮込み料理をお出ししました
お祝いのデザートは・・
「Dolcemisto」という形で
ろうそく
と花火でお祝いしました
