チラシ配ってます。

「チラシ」・・

配ってます

怪しまれないように

夕方配ってますので・・

かけた際は

よろしくお願いしますm(_ _ )m

会席料理。

私事ですが・・

兄が、結婚します

昨日は・・

両家の顔合わせで

浦安のホテルで、お食事会でした

まずは・・

先附けとお造り。

・雲子豆富　なめらかで丁寧な裏ごしがされています。

・海鼠の霙和え　海鼠のコリコリとした食感と、柚子風味のみぞれ、やさしい味です。

・お造り　鯛・海老・赤身とトロの３種盛り。

次は・・

煮物

・丸大根土佐煮。

大根は、家庭ではできないプロの仕事でした

焼物は・・

・季節魚の西京焼き。

脂ののった、ムツ。「西京焼き」は・・得意ではないのですがおいしかったです漬かりすぎず・・やさしい味。お魚の良さも、味わえました。

強肴は・・

寄せ鍋

おいしかったのは・・「葛きり」私・・「マロニーちゃん」が、得意ではないのですが「葛きり」と「マロニー」は・・似てるけど、別物なんだなと、発見です

そして・・

寄せ鍋のお出汁で、雑炊。と・・香の物

水菓子は・・

ラフランスとみかん（？）

「」柄のお皿に・・フルーツ盛り付けの勉強にも・・なりました

チラシできました。

お店の「チラシ」・・

できました