今日も暑い

今日のお外も最強に暑くになりそうだ
週間天気予報は、ず～っと30℃越えが続いている。


天気が良いのは問題ないけど、気温が辛い(;^_^A



今日の朝米はこれで食らう

 

煮てみました

やっぱし、調理に困ったら煮る

醤油・酒・砂糖・ほんだしを使って煮る！
分量は自己流で良く分からず


超超久 純米吟醸 平成十八年（生）と共に頂く

そして、あなごの結末は
 

残った煮汁を煮詰めてぶっ掛けたら、最強の色になりました


一口含んだ超超久は、アルコール18％を思いっきり感じる口当たりだったけど、
馴染んでくるとアルコールの中に甘みを味わえるスッキリ系かと


濃厚な色と味付けのアナゴと、超超久“濃”ですねぇ

今日は全部飲めない自身があります(;^_^A

初挑戦

昨晩、

シロギスを捌いた後に、初のニョロニョロ系のアナゴ解体してみました。


出来はこんな感じです

悪戦苦闘しながらも、こんな状態までは･･･

やっぱり、頭を固定してやんないと滑ってしょうがない(((^_^;)

とっても大変な事態になってますが、

どうやって食べるか模索中