我が家の冷たい麺でお昼をご紹介します！
こちらは、梅おろしぶっかけそうめん。
大根おろしにゆかりを入れて、風味をプラスしたさっぱりそうめん。
豚しゃぶも加えて、ボリュームアップしています。
こちらは、お仕事の残り物、肉味噌を使用した、豆乳冷やしそうめん。
肉味噌には、しいたけや筍も入っています。
豆乳と白だしを使ってとっても簡単なスープを作っています。
トッピングはきゅうり。
こちらも同じく肉味噌のぶっかけうどん。
トッピングをこちらはオクラにしました。
冷たい麺も野菜やお肉をプラスしてボリュームアップすると夏バテ解消にもつながりますよ。
昨日は毎年楽しみにしている、たまがわ花火＆神宮外苑花火大会。
雨で開催が心配されましたが、無事に実施されて楽しむことができました。
写真はたまがわの花火。
雨が心配で外ご飯はやめましたが、ビール片手に楽しみました
この花火が終わると、夏も終わりが近づく気がして、毎年少し寂しい気分になります。
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