にんじんの葉の胡麻和え

葉付きにんじんを購入して、丸ごとにんじんを楽しみます！

春のにんじんは、みずみずしくて、甘みも強く、食べやすいので、生で食べるのがお気に入りです。野菜スティックで、ディップにつけて食べれば、おつまみになります。
残りは、新鮮なうちにピクルスにして、楽しんでいます♪

葉はてんぷらも好きなのですが、今回は胡麻和えに。
沢山あった葉もさっと茹でると、少量に。
たっぷり栄養補給ができます！！

ほんのり苦味がたまりません。

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