スモークサーモン＆アボカドのタルタル

残り物で簡単おつまみ。

スモークサーモンはレモンとオリーブオイル、ブラックペッパーと紫たまねぎで頂きます。
アボカドはゆで卵とマヨネーズ、レモン汁で混ぜただけ。ブロッコリースプラウトを添えて。

先日戴いたパテ屋のパテとも一緒に盛り付けたりしています。

ワインがすすむ～

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