今週のお鍋は、キムチ鍋。
週末はお鍋が多くなっています。
冷蔵庫のお掃除もかねて・・・。
今回も買い物に行かず、残り物で何を作れるか・・・を週末は実践しています。
まず、鍋に水を入れて、昆布（今回はだしをとってそのまま食べれるように一口大に切って入れています）を入れて温めたら、市販の鶏がらスープも入れてベースを作ります。
長ねぎや、乱切りの大根、きのこ類を入れて野菜が柔らかくなるまで煮たら、もやし、キムチ、豚肩ロース肉切り落とし、にら、豆腐を入れて出来上がりです！！
もっと辛くしようかな・・・と最初はコチュジャンや豆板醤も準備していたのですが、あっさりキムチ仕立てです。それでも食後もポッカポカになります！！
さむ～い日にピッタリです。
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