ミラノ風カツレツ

うちのミラノ風カツレツは、豚の薄切り肉でチーズと大葉を包みこみパルメザンチーズとみじん切りのパセリを混ぜたパン粉をつけて、多めの油で揚げ焼きします。今日はサフランライスを添えて！！