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動脈硬化予防、調理法に秘けつ=野菜の効率的摂取で数値低下―武庫川女子大


つまり「無水調理」出来る調理器具だと、調理時間も短縮でき、
しかも野菜本来の成分が逃げ出さないので、きちんと体に
摂取できるということだそうです。


私は家で、アサヒ軽金属のちょっとお高めの、フライパンを利用して
いましたが、転居後、オール電化のため、残念ながら 
圧力釜とともに、使えなくなってしましました。

確かに無水調理で、ゆで卵なんか簡単にできていました。

我が家では白飯は、電気炊飯ジャーではなく、
(ホームセンターで購入した)圧力釜で炊いています。
お米一粒一粒がミセル化して、透明やグレイだったりします。
炊飯ジャーには戻れません(笑)。
ペラペラなのに何で?玉ねぎの皮にスゴイ若返り効果が

以前、テレビでも取り上げていたので、見た方、
聞いた方も多いのではないでしょうか?

主要成分は「ケルセチン」です。

実際、「玉ねぎ 血液」などと検索すると、ブ
ログや動画(youtubeなど)も結構、ヒットします。




なお 「ケルセチン」には、抗酸化、血糖降下、抗癌作用、血圧降下作用や
毛細血管を丈夫にする働きがあり、

その他、アレルギー抑制、抗がん作用、ボケ防止、
ダイエット効果(肝臓・胃腸などでの脂肪吸収抑制)に期待できます。


あのペラペラの皮の部分ですのでたくさん量が
とれないのが残念。


簡単そうですので、実践してみるもの手かもしれませんね?

(有機栽培を使う、汚れた部分は捨てるなど、良く調べて、
自己責任で行ってくださいね。)