Cinco De Mayo

今日はメキシコのお祭りの日。

私達には関係ない日だけど、スーパーではメキシコ料理系の食材がセール。で、マンゴーとかいろいろ仕入れてきた。夕食は、ＢＢＱサーモンとマンゴー・アボカドのサルサ、ケールのサラダ、古代穀物サラダ。