今日のお昼は

シシリアン風サンドイッチ、muffuletta。



本来はサラミとか肉系が入るのだけど、このレシピはベジタリアン向きにアボカド、トマト、レタスなどなどがたっぷり。オリーブとケイパー、レモン、オリーブオイルをペーストにしたものをスライスした丸パンに塗り、中身をはさんでしばらく置いて落ち着かせてから切り分ける。色鮮やかで、夏のランチパーティーにもぴったり。

今日は、また犬のお客さまが来ている。
ＴＡＢＩと庭でオモチャのとりっこしたり、楽しく遊んでたら急な夕立。急いで中に入って、みんなで濡れた足をふいたり大忙し。


遊び疲れて、お昼寝。