東京の友人から、毎年恒例の無農薬新茶が届く。
まさに日本の初夏の香り。
これを味わわないことには、夏は来ない。封を切った瞬間の香りは、値千金。
もったいないが、早く飲みきってしまわないと、香りは変化してしまう。
グリーンティーは抗癌に効くとかデトックスに良いとか言われて、カナダや
アメリカの自然食の店でも大宣伝して販売されるようになって久しい。
だが、本当に美味しい日本のお茶は、なかなか手に入らない。同じ緑茶でも
中国式のお茶で、あの清々しい香りはないばかりか、茶色っぽく変色し味も
日本のものとは全く違う。体への効果は同じなのかもしれないが、日本人の
私としては、「グリーンティーをどうぞ」と出されて中国式緑茶ではちょっと
がっかりだ。
だから、友人が送ってくれる新茶は毎年の楽しみ。
お茶ガラも捨てずに、家庭菜園にまく。土になって野菜を育ててくれる。
ありがたや。