土鍋で炊く御飯

もうずいぶん前からですが、土鍋でご飯を炊いています。

それも１合炊きの。

炊飯器より美味しく炊けます。

お米は前の晩に洗って浸水して冷蔵庫に入れておくと、

朝、他の事やりながらすぐに炊き始められます。

それほど手間はかかりませんし慣れですね。

一合炊きで、鍋も小さいので、炊けたらそのまま食卓へ（笑）

ええ、１食で1合です　(;^_^A

私は、ダイエットは必要ありませんが、

健康管理のひとつとして、普段は摂食・粗食にしていこうと最近考えているので、

すこし少な目に炊くようにしようと思っています。

量が少ないと早く炊けますしね（笑）

今日は8分目くらいで炊いてみようっと！

ちなみに、この土鍋

入手経路はあまり覚えていませんが、確か誰かにもらったような・・・

何年も放置していましたが

ある時ふと思い出して使い始めたら、すっかりレギュラーメンバーです。

最近は、ご飯を鍋で炊く人も多いですね。

というか、

男女問わず、料理をしっかりやる人も増えていて、

全くしない人と大きく二極化している印象です。

食のカラダへの影響って、すぐには出てこないことが多いので、

（食中毒は別です（笑））

関係ないと思っている人も多いようです。

数十年の食習慣が生活習慣病の

ひとつの原因としてでてくると言う認識は持った方がいいでしょうね。

快適な夏

先週までの本格的な暑い夏（といっても日本よりはかなりましですが）

がひと段落したのか、

今週に入ってからは好天ながらも

気温は20～25℃程度と

とても快適なカラッと爽やかな日が続いています。

そよ風程度の風も吹いていて、

外を歩いていると気持ちいいのなんの。

そんな中、先週に引き続き

例によってまたファーマーズマーケットに行ってきました。

そして、これまた例によって茄子とシシトウをゲット。

作るのは、焼き浸し。

他にも茄子やシシトウを使ったものを作ろうと思うのですが、

やっぱり焼き浸し食べたくなってまた作ってしまう😆

クラフトコーラ完成！

先日仕込んだクラフトコーラ、

『クラフトコーラ』

そろそろイイ感じになってきたので、試飲してみました。

うん！！

コーラだ！！😊

確かにコーラの味がする。

今回は、炭酸水ではなくて、水でしかもそんなに冷えていなかったけど、

それでも、コーラっぽい。

しかも本家と違ってヘルシー。

添加物無し、砂糖も黒糖なのでミネラルたっぷり！

本当は、梅で作りたかったけど先日のブログにも書いたように、

今年も日本の梅は入手できなかったのでアプリコットで作りましたが、

まあまあイケてます。（笑）

こちらで入手できる酸味の強いフルーツといえば、

この辺りでたくさん栽培されているクランベリーなので、

次回は、それで作ってみます。

まあ、これは酸度がある程度高いフルーツならなんでもいけそうです。

思ったより簡単にできるので、試す価値は十分にあると思います。

ハッピーヘルシーライフ✨

👍