麺や 亀陣
札幌市東区北47条東8丁目1-1 47ビル 1F
営業時間：１１：００～１５：００
１７：００～２０：００
定休日：水曜日
【メニュー】
こちらのお店は、オープン当初何度か通ったお店
最後に来たのが、娘が生まれる前だから…３年ぶりになるなぁ。
シャッター狙いで訪問した際、一人店内で鶏白湯醤油を待っていたら…
調理がすすむにつれ、鶏スープや醤油の香りに店内の匂いが変化していく
これこそラーメンのアトラクションやぁ～食べる前から楽しい♪って言う記憶も鮮明に残っている、自分的好評価のお店でもあります。
店に入るまで、久し振りだから絶対に鶏白湯醤油にしようと決めていましたが…
何やら視界に飛び込んできましたよ
本日のオーダー
『魚介だしだけのさんま節塩そば １日１０食限定』 ８００円
限定ありますか？の問いに、『ありますよ！』と返答あれば…やっぱり注文しちゃうよね（;´▽｀A``
そして着丼
ウマソーーーヾ(＠^▽^＠)ﾉ
先ずは、透き通った綺麗なスープ
さんま節香るお魚出汁が、やさしくしっかり旨みのあるスープに仕上げてあります
２種類のチャーシューは炙りも入り香ばしく、鶏豚個々の旨みあり。
チャーシュー食べるのが楽しくなります
そして、亀陣さんは自家製麺なので、合わせてくる麺が楽しみです
ストレート麺で、パスタのようなツルツルモチモチ食感で、塩スープをまとった麺が旨い
自家製麺を使い分け、無化調でこだわりのスープで仕上げる、優しくも旨みの詰まった一杯
お客さんとの会話の中で、『らの道が始まってまだ間もないけど、集客が全然違う！』なんて、ご店主から嬉しい感想が出ていました。
限定な一杯、美味しかったです
ごちそうさまでしたо(ж＞▽＜)ｙ ☆