長野・丸子に銘酒あり。
秀峰喜久盛は金賞も受賞する銘酒である。香り華やか。味わいはどっしりと濃く。キレは良いがカプ系の香りがふわふわと口中に広がる素晴らしい酒である。
長野県飯田にある銘酒居酒屋「泉」。洗練された和食の店であるが，佳酒を揃える名店でもある。
ここで喜久盛を飲んだのはもう何年も前になる。そこからずっと飲み続けていたが，ここ２，３年は入れなくなってしまった。
造りが疎かになったようだと，なかなか具体的には指摘しない店主だが，扱わないということはそれだけ味が落ちてしまったのだろう。
そう思っていたら，最近，杜氏が亡くなられたという話を酒屋から聞いた。うーむ，旨い喜久盛はもう飲めなくなるのかしら。
それにしても泉は入れ替わりが早い。売れる前に入れて，売れると扱わなくなってしまう。
幻舞，田酒，澤の花，冽，黒牛，澤姫，加賀鳶，大山，信濃鶴，高天，南部美人，清盛，楠神，天寿，大七，鳳凰美田，船中八策，獅子の里･･･数多の酒がここでは一瞬で消えてしまうのである。