たぶん 私が出没してる地域
だけだと思うんですが
今年は、鎌倉野菜 という
言葉を良く耳
にします。
鎌倉で収穫された野菜
なのでしょう
これが、おいしいワケさ
今日は、久しぶりに味の師匠
九つ井・本店へ（ここのついど）
季節も変わりメニューも秋に。
目を引かれたのは
やはり 鎌倉野菜
これは
鎌倉野菜と魚のサラダ
創作性１００点
色鮮やかな根菜と
石鯛のお刺身
を
カルパッチョ風味
で
見事にアレンジ
根菜は
ゆでて、ほとんどそのまま
濃い味でないと
駄目な方にはNG
土の香りと野菜の甘さ
それに
石鯛の油と磯の香りが
仲良く口の中で
とけます。
あとこの料理も
今年
流行りなの？
稲穂の素揚げ
ちゃんと食べれます
やはりこのお店には
定期的に
足を運ぶ事にしよう