お客さまのちょっとした不満が・・・
「良い接客とはお客さまに満足してもらう」こと
であり、「普通の接客とはお客さまが不満を持た
ないようにする」ことであり、「悪い接客とはお客
さまにイラッ感！モヤッ感！を持たせてしまう」
ことだと言えます。
自分が客の立場でみても、お店で「イラッ！」としたり
「モヤモヤ感」が残ったりしたときは、そのお店を出た
後の気分もすぐれないですし、二度とそのお店には
行くものか！と密かに心の中で誓ったりするものです。
たとえば、事前に予約をして時間どおりにお店に行った
のに「誰ですか？何の用ですか？という態度」を店員に
されるとイラッ！とします。
こちらとしては「〇〇さまですね、お待ちしていました」
という態度を内心では期待しているからです。
また、お店の中で店員同士が雑談をしていたり、
ゲラゲラ笑って談笑している姿を見るとモヤッとした
感じが残ります。
高級料理店だとなおさらです。
そうした感情をお客さまに抱かせてしまうような
接客はアウト！です。
リーダー（店長など）は社員教育（アルバイト・パート
も含めて）で、そうしたことが起きないようにお店の
接客ルールやマナー厳守を図ることが大事です。
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接客マナーを向上させるには、まずは知識を習得し、
そのうえでそれの実践が大切です。
知識がなければ実践できないし、知識があっても
実践できなければ意味がありません。
リーダーの立場内ある人は、どんなビジネスであっても
お客さまのちょっとした不満が会社・お店のイメージを
崩壊させることを知っておくことが大事です。
何も「良い接客」を強制するつもりはありませんが、
少なくとも「普通の接客」くらいは求めたいところです。
間違っても「悪い接客」で大切な既存顧客を失うことの
ないように、またせっかくの新規顧客を残念がらせる
ことのないようにしていきたいものです。
仕事とは会社の求める需要に応えることであり、
会社側（経営陣側）は顧客獲得は是としていますが
顧客喪失は非としているはずです。
高い意識付けをもって接客という業務（仕事）に就く
ようリーダーは目を配って部下をマネジメントする
ことが大事だと思います。
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