お好み焼（豚玉）

キャベツをかたすためにお好み焼出動。

今回は過去最高の美味に出来ました。

キャベツ、もやし、青ねぎを細かくカット

長芋をすりおろし、玉子、めんつゆでまぜる

焼く前に具と生地を合わせる

うすく広がらないように焼く

豚肉をのせる

裏返す（当たり前だが成功）

再度裏返しお好みソース、からし、マヨ、青のりで完成

２枚目は玉子も焼いて乗せてみた

◆生地のめんつゆと具を細かくしたこと

◆長芋を多く、小麦粉を少なくしたこと

◆具と生地の割合を具（７）＞生地（３）にしたこと

が成功の秘訣かな。