今回の食演会は、食数が50名という、結構な規模のものでした。
しかも、出張料理だったものですから、かなり大掛かり。
そこで、心強い助っ人に 駆けつけてくれたのが、オオチャコ氏とアイス氏。
彼らは共に飲食店で働いた経験の持ち主なんです。
しかも、二人で五人分は働く。(大袈裟ではなく！)
料理出しから、300枚近くあった皿を洗い終える深夜１時過ぎまで好意で手伝ってくれました。
超強力助っ人ですね(笑)
今更ですが、やっぱ仲間っていいもんだ♪
ありがと♪(｀∇´ゞ
さてさて、ここから先は、私の独り言です…
今回、私の家族には少しばかり迷惑をかけてしまいました。
仕込みのために、私の睡眠時間が数日前より極端に減り、まずは奥様に気苦労を。
さらに前日よりゼロ歳の下の子が熱発。
奥様と一緒に病院へついていってやることも、家に帰ることさえも出来ませんでした。
因みに、奥様までも体調不良。
夫として、父親として反省ですね。
それと、実家の家族。
実家の保育園で給食を作っている妹には、お弁当の日を食演会の日に当ててもらい、一日中キッチンを使える状況を作ってもらいました。更には、朝から時間ギリギリまでみっちりと仕込み、片付けの手伝い。
保育士として働いている弟には、無理して仕事を早めに上がってもらい、深夜片付けまで。
なにより母にはそれらの了承をもらい、大量の調理道具、食材を置く場所から、机、アンプなど道具類の貸し出し、その他細かいところまで世話になりっぱなしで…
つまりは、逆に迷惑をかける始末。
これじゃあ、親孝行どころか、おんぶにだっこ。
大いなる収穫と共に、しこたま反省の多い食演会でした。
男、三十四歳。
まだまだちっぽけばい。
(;`皿´)ゞ