今日は庭キャンプ的なダッチオーブンではなく、自宅内ガスコンロで
ローストチキンを作ってみた。
今回は手羽元を使ってみた。その他の素材はジャガイモ、ニンジン、ニンニク。
備え付けのガスコンロは高温になると自動的に
弱火になる設定らしく、その解除はせず、鍋に使う
カセットコンロによる加熱にした。
ところで、昨日は、薪ストーブで
石焼き芋づくりをしたのだ。
石はホームセンターで買い、洗ってダッチオーブンへ投入し、サツマイモをじっくり焼いた。片面焼いて、ひっくり返し、意外に簡単にできた。塾から帰ってきた長女と早速、パクついた。美味かった。
さて、今回のローストチキンはどうなったか。
家の中でやるのは初めてだ。香りが漂う。
約50分くらいでこんな感じでした。
今回はカレーも風味に加えてみた。
ダッチオーブンなかなか美味い。
しかも簡単である。
SEE YOU!