いわゆるハイブリッド（F１）の野菜ではなく、世代交代を繰り返した仁淀川町が古くから受け継いで来た野菜がある。
それが
タムラカブ
である。
仁淀川町田村地区が発祥とか。
スーパーなんかに売っているのがまあ、普通のF１の野菜である。
仁淀川町の人びとがずっと種を採って来て、その種でまた芽を出させて、次代につなげて来た。
昔はよくクジラ肉と一緒に煮て食べたとか。
この画像は某洋食シェフによって考えられたタムラカブのメニュー。
一部和な感じもありますが。
こういう野菜がいまなお残っていることは奇跡ではなかろうか。
SEE YOU!