高知市の
ふるさと市場
に行ったのだが、情報によると
仁淀川町の安居渓谷スタッフの高橋くんが
今日は売り出し（出稼ぎ？）に来ていると
聞いていたので行くことに！
通称”によど屋”という出稼ぎ隊なのだ！
高橋君はちょうどいなかったが
別スタッフさんと話をしました。一部ブースが特設だ。
ここのスタッフ岡林さんもがんばってる。
宝来荘スタッフにはこの仁淀川町の野菜を使ったレシピをぜひ、
考えてほしいものだ。
それを安居渓谷宝来荘で提供するのである。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
仁淀川町の独自の野菜もあるんですよ。
たとえば、
仁淀川町の一部の地で栽培されている
マボロシ？の根野菜♪
田村カブだ！
栽培の主はこの山中さん！
お久しぶりである。元気そうだな！！ (^∇^)
こういう生産者の顔が
見えるのがいいですね♪
めっちゃ、デカイ
のが特徴かな。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
紫色のカブだ。中身は白である。
葉っぱも柔らかく、食べられるのだ。
そんじょそこらのカブとは違う！∑ヾ(￣0￣;ﾉ
これこそ、仁淀川町の固定種というものか。
由来の詳しきは分からないが、知ってる人がいたら、教えてほしい。(-"-;A
重量級の野菜である。
今回はこれを買ってやったぜ。
さあ、どうやって食ってやろうか♪
そーいえば、高知にも他にもこんな
伝統野菜があるはずだ。
SEE YOU!