高知県産業振興アドバイザー制度で取り組む、活動！
食はかなり、観光上も武器になります！
山村自然楽校しもなの郷で、３日目の活動を行いました！
アメゴの燻製づくり
イエローボックス＝燻製小屋
である！
しかし、今朝は本当に大雨でしたね、高知県内の各地、大丈夫でしょうか？(￣_￣ i)
大雨が降ると、必然的にこれを思い出す！ → 豪雨の記録（過去のＭＹブログ）
中津川（仁淀川支流もご覧のとおりの増水） ↑
理論と実践のなかで、燻製作りが試行錯誤されています。講師は城下さん！
仁淀川町らしさを味に求めて、理想へのタタカイが続くのだ！
継続は力です！！！
アメゴの良さを引き出すのは？ バシュッと水面から飛び出すアメゴたち。
少しづつ、確立していく手法、ノウハウが積み重なり、自分たちの手に納まるのはもうすぐか？
理想へ向かって、燻製小屋の前で奮闘するスタッフ！
苦あれば楽あり、楽あれば苦あり！ってのは人生そのものか。
燻製小屋から香ばしい香りが漂う。。。。。。。。。
美味いことは間違いない！！お楽しみに♪ (°∀°)b
がんばりましょう！
ＳＥＥ ＹＯＵ！