お昼時になると行列ができていて気になっていた
本枯中華そば魚雷に行ってみました。
サイフォンで本枯節を抽出する斬新な調理法で話題に
なったお店だそう。
ちょうど写っていなくて残念だけど、カウンターの
右側にサイフォンが並んでいました。
券売機でチケットを買って席に着き、選べるトッピング
具材から3種選びます。
奥の妹は、炙り鶏チャーシュー、メンマ、チンゲン菜。
手前のわたしは炙り豚バラチャーシュー、チンゲン菜、
のり。
本枯中華そばに煮玉子トッピングと３種の具材。
最初は鰹節だしのいい香りで、途中から魚介だけでは
ない味がしてきた感じでした。