昨日は朝から自家製酵母レッスンに行ってきました。
今月はベーグルとチーズコンプレ♪
まず、チーズコンプレ
かなりの量のチーズを包みこみます！
なんと、一つに100gずつのチーズ！(〃∇〃)
出来上がりは…
とっーてもフワフワでうまうま♪
はみチーズのうみうみうみー(≧▽≦)
大きさは一個15センチはあります！
今日のランチに主人は持って行きましたが、あまりの大きさにビックリしていました( ´艸｀)
とっても贅沢なパンでしたよ。
次はベーグル…
プレーンベーグル＆リンゴ➕クリチ➕くるみ入りベーグル…
これらを巻き混んで…
ケトリングして…
いつも、お家で作る時はこのケトリングで撃沈してしまいます…
なので、私の苦手意識の強いベーグル作り…
でも、焼成して…
とってもいい感じに完成～(≧▽≦)
この日のランチには、先生特製のドライトマト入りクリチをプレーンベーグルに挟んで頂きました。
ベーグルはムギュッ、もちっとしていて美味しかったぁ。
ベーグル好きの妹ちゃんに食べさせたいぐらい(σ・∀・)σ
ベーグル好きな主人は朝食にサンドしたベーグルを食べましたがとても美味しくて朝から元気が出ると言ってましたよ。
あと、ピクルスとさつまいものポタージュ…おいしかったなぁ。
食後、カフェラテを頂きましたよ。
カップはいつもどれも可愛い(≧▽≦)
お教室はとっても素敵な空間で先生のセンスが色々ひかります☆-( ^-ﾟ)v
帰りに先生行きつけの器屋さんに連れてって頂きました…
こちらのお店も素敵な空間で器はもちろん！飾っている古道具もとっても好みで素敵すぎました。
お皿をちょっとだけ購入して帰りました…
ブルーの陶器の色みが一目で気に入り、グレーもおそろで購入しました。
マグカップも予約して帰りましたが作家さんが制作しているので2ヶ月以上はかかるとのこと…
ですが楽しみ待つとします…