我が家のりんこたん
何かの化身でしょうか(*´艸｀*)
どうもー！行ったことないのに台湾かぶれの、のすけ母ですっ！
今日は個人的台湾フェアの話をしたいぃ！！
もともと（行ったことないけど）台湾とかのアジア飯がけっこう好きでして。
会社の同期のМさんが先日旅行で台湾に行ったことをきっかけに、行く前から色々話を聞いていたこともあり、私もすっかり台湾モード。笑
ちょうど先月KALDIで台湾フェアやっていたので。
この辺り買ってみたり。
どちらもリピートはないかな…（自分でちゃんと作りたい）
ひき肉ルーロー飯と台湾ビール
煮詰めすぎて汁気なさすぎ＆卵が半熟にならず、、残念だったのでリベンジ予定
皿ワンタン
（個人的ワンタンブームなのでそのうちワンタンについて語りだす予定）
そして昨日、個人的集大成「胡椒餅」にチャレンジ
そして一昨年、仕事帰りにてくてく歩いてたら、「きじとら」って名前のごはん屋さんができたのを発見しまして。
そりゃキジトラ猫と暮らしてますのでね、気になって「札幌」「きじとら」で検索したわけですよ。
そしたらそこのごはん屋さんじゃなくて、こちらの「雉虎（キジトラ）」がヒット。
えぇー！札幌に胡椒餅専門店？？ってなって。
店舗は行ったことないんですが、ちょこちょこバスセンター付近で露店？で出店されていて。
それこそ2年前かな？札幌で胡椒餅食べれるらしい！っ て、当時胡椒餅知らんMさんを口説き、会社帰りに食べたのがきっかけで、胡椒餅か゚気になる存在に。
そして今回Mさんから、本場台湾のアッツアツの胡椒餅食べた話を聞いて、胡椒餅欲がふつふつと再燃。
もしや釜がなくてもなんちゃって胡椒餅作れるのか？と思って検索したら、オーブンでも作れるっぽくて。
今回は外生地と油生地、２種類作って折り込むタイプで、ラードの代わりにサラダ油を使うレシピ（ラードは避けたかった）。
面倒だけど、パン作る人なら抵抗ない手順かな。
このオーブンに送り込む瞬間が好き。
いってらっしゃーい！
からのおかえりなさーい！
いい焼色！
油生地を折り込んでるからパイみたくサックサク。
写真がピンボケで残念だけど…（酔っ払いあるある）
ネギももっと欲しいし、ブロック肉使いたいし、ちょっとオイスター入れたいし、これは要リベンジ。
個人的レシピ完成したらご報告します！！
そして先週発覚した事実。
同期Mさんが、台湾の土産話で上司に胡椒餅の話をしたところ…
「僕の友達、胡椒餅屋やってるんですよねー」ってさ。
同期Mさん「もしかして雉虎？」
上司「えっ？知ってるんですか？」
いやそうなるよね、胡椒餅ってそんなにメジャーじゃないし。
胡椒餅はエピソード溜まりそうです(*´艸｀*)