朝からダルくて、りんこたんに「気合い注入して〜！」なんて絡んだら「シャーっ！」って威嚇されました(*´艸｀*)
※お陰でいつもより早く出れました。ありがとう
さてさてー、あけましておめでとうございます！
↑って書き始めて、そろそろ4ヶ月…
なんだかんだブログを更新しそびれてしまい…しばし冬眠しておりましたが春を感じたので、久々に舞い戻ってきまたぁ
副業してるので基本週7ワーカーなんですけど、消えゆく有給がたくさん残っており、ただいま絶賛有給強化週間でございまして。
別居前は旦那の休みと被らないよう調整が大変でしたが、今はそんなの気にせず、休みたい時に有給取れるの最高ぅ(๑•̀ㅂ•́)و✧
たまーの休みだと疲れをとるので精一杯ですが、それなりに休みがあると、やりたいことやったり、見たいもの見たり、作りたいもの作ったり、こうやってブログ復活したり、めっちゃ充実。
今日もお休みなんですが、前々から作ってみたいと思っていた、てりやきマックバーガーの再現レシピに挑戦。
ほんとはもっと照り焼きソース滴るくらいだっぷだぷで絡ませたかったんですが、粘度なのかなぁ、理想通りにならず。
まぁ本気で再現するつもりもなく、てりやきマックってレモンマヨが決め手だなと個人的に思っていて、レモンマヨたっぷりで食べてみたかった、ってだけなんですけれども。
どちらかと言うとバンズが本気。
焙煎強めのちょっといい胡麻使ったんだけど、安い白胡麻使った方が映える説。
ここ一年くらい手捏ねのパン作りにハマっていて。
バーガー用のパンも焼いてみたかったんですよねー。
ふっくら焼けたパンに肉厚ハンバーグ、シャキシャキレタス、まぁおいしいっちゃあおいしいんですけどねー。
ジャンク欲は満たされず
やはりハンバーガーは栄養とか添加物とかそんなんどーでもいいからこのジャンク欲を満たしてくれぇー！って時にたまーに食べるのがいいのかも？？
とりあえずパンの経験値上がったのは嬉しい
パン作るなんて初耳ですーって言われそうですが、いつもは会社から帰ってきて酒飲みながら夜な夜な捏ねて夜な夜な焼いているので。
焼き上がる頃にはだいぶ酔っ払っていて、写真がない、もしくは写真がひどい、もしくは最悪のケースでこうなります。
↑二次発酵中に寝落ちして、夜中２時にに起きたらコレ
夜中２時から生地まみれのオーブンレンジ掃除して、過発酵の生地の可食部分を整えて焼いて（この日はフォッカッチャをマフィン型で焼こうとしていた）、寝たの３時
いつかは映える写真撮ってパンの話もしたいなー
