前日家具を作った学生さんと一緒にサーモンをとりにいってきました。
というのは、家具作りで2日間授業の時間をとっていましたが、
想像以上の頑張りだったため、普通2日かそれ以上かかるところを
1日で終わらせてしまいました 汗
頑張ったので、次の日はやりたいことを聞いてみると、
先月行ってきたサーモンフィッシング！とうことになりました。
実は、前日家具作りを手伝ってくださった、とくさんという方が
カナダに日本食の料理人として働きにきたこともあって、22日からお仕事が始まるまで
一緒にアクティビティを参加したいですということで、急遽一緒に行くことになりました。
この日は本当に頑張りました。。
詳しいお話しは、カナダにきてからということで。。
そして、この日の結果。
ビッグサイズのサーモンをゲット！
Chum Salmonといわれる種類で、日本だと白鮭と呼ばれています。
これを持って帰って、とくさんお得意の日本料理で何品か次の日に作っていただきました。
高級割烹で料理されてた方なので、味は絶品でした！！
本当に感謝です。
お料理の好きな方も、今とくさんが本格的に教えてくれるので
すごくいい機会ですよ！
ではでは、現地レポートでした。
Shuya
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