自分でもメモ代わりにトールハウス・クッキーのレシピ載せます。
原則、お菓子はレシピに書かれた分量を守るのが鉄則ですが、ほんのちょっと変えたのも一緒に載せますね。
材料（30個分）
※バター90g→室温に戻す
※薄力粉113g
※ベーキングパウダー、塩、各小さじ1/2→この3種類の粉をふるいにかけておく。
※全卵1個→軽くときほぐす
※グラニュー糖、黒砂糖各大さじ2（チョコレート砕いたのがけっこう入るので、減らしてもいいかも？《目安は両方で大さじ３》黒砂糖はコクを出すのに入れるけど、無ければグラニュー糖のみで代用）
※水少々
※バニラエッセンス小さじ1/2（無ければわざわざ買わないでね？）
※チョコレートチップ200g（これは何かの間違いだと思います。チップも高いので、板チョコを荒く刻むのがおすすめ）→板チョコ2枚（約100g）→あらめに刻む（熱で溶けるのであらめが面白い）
※ピーナッツカップ1/2→包丁で荒く刻む
※サラダ油少々→天板に薄く塗っておく
必要な道具
※ボール１個（100均）
※粉ふるい（100均お菓子コーナー）
※計り（100均）
※計った材料を入れるなんか適当な容器やお皿
※木じゃくし（しゃもじ可）
1、バターを室温に戻し柔らかくしたら、木じゃくしでクリーム状になるまで練る。
ときほぐした卵を少しずつ加え、その都度混ぜる（泡立て器を使用した場合やわらかいクッキーになる）
2、グラニュー糖加えて混ぜる。続けて黒砂糖も。（この辺りでオーブン180°に温め始めてね？）
3、振るった粉を数回に分けてざっくり混ぜる（ここで練っちゃうと硬いクッキーが出来ちゃうよ？）
白く粉が残っても、オーブンに入れたとたんにバターが溶けて一体化するから大丈夫！
4、ここで粉っぽさを無くすために、ほんの少しの水と香り付けのバニラエッセンス加えるんだけど、無くてOK！
5、あらく刻んだピーナッツ、刻んだチョコを入れて混ぜる
6、油を薄く引いた（ティッシュとかでぬぐうといいかも）天板に、スプーンですくった生地を間を開けてのせて行く（膨らみを想像して間隔開けてね？高さを出してね？）
7、170～180°で10分～12分かけて焼く。
オーブンがそれぞれ違うから、焼き目が薄ければ、最後にオーブンの温度上げて短時間焼き目をつけるとか、逆ならアルミホイルで覆ってあげるとか。
作り方は簡単なのでぜひ作ってみてください。
味は保証します！←自画自賛か？
コツは材料の下準備をすることくらい？
お菓子作りの好きな方は、このレシピの1、2の手順に疑問を感じたかも？
ふつうだと、バターを混ぜて（乳化）、卵の水分と分離しないように先に砂糖を入れるんだけど、このレシピはバター→卵→砂糖なのね？
混ぜ難くて、１回目（ピーナッツとチョコ）はそれで作ったんだけど、２回目（アーモンドとチョコ）は、バター→砂糖→卵にしたの。
もし、ザクザクしたクッキーをお望みなら、バター→卵→砂糖で（こちら推し）
ふんわり柔らかいクッキーをお望みなら、バター→砂糖→卵で作るとそうなります。
化学の実験みたいで、お菓子作りは面白い。
cocoon134ちゃま、ぜひ作ってね？💕
