Vinzenz Lorenz M from Pixabay
ヨーロッパでは古くから伝わるホットワイン
雪がちらつくような寒い夜に
きれいなルビー色のお酒を
手を温めながらふーふーとさまして飲む。
お酒が飲めない年ごろから
料理の本やクリスマスの本を見て
あこがれていました。
今や日本でもクリスマス・マーケットが
開かれるのが当たり前になりましたが
屋台でよく出されるのがこのホットワインです。
Albrecht Fietz from Pixabay
ワインを温め
甘みとスパイスを加えて作りますが
材料は
赤ワイン
はちみつ、シナモン、クローブ、スターアニス（八角）、カルダモン、ジンジャー、オレンジスライス
レモンスライス
スパイスをそろえるのが大変な人は
輸入専門店などでティーバッグ式の
スパイスミックスを買えば
もっと手軽にできます。
身も心も温かくなるホットワインを
クリスマスだけと言わず
この冬、楽しんでみませんか！