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今年も仕込んだMeloncelloとFiconcello
去年メロンでMeloncelloっていうリキュールを作った。
あまりに美味しくて、あげた人みんなを魅了し(笑)、わざわざ瓶を返してきて『美味しかったからまた作って！』って言われてた。私もまたつくろうと思ってたけど、度数の高いアルコールがこの州では禁止されてて、1番高い度数のウォッカは75%ってことに引っかかってた。イタリアのオリジナルレシピだと90度なんだよね。
今年も仕方なく↓このウォッカで仕込みました。去年初めて作った時はGray Gooseで作ったんだけど、アレは45度くらいの低いアルコールだからあまり長持ちしなかった。まぁさっさと飲んじゃったからアレでもよかったんだけどね。
で、今年。この銘柄、Everclearは95パーセントのもあるらしいけど、アゲイン、ウチの州では販売禁止。って事でこの州で1番高いアルコール度数75％でしこんだ。今度他の州に行ったらABC(酒屋)巡りしないと。
で、メロンチェロを仕込んでふっと思いつた。今うちにはイチジクがあるではないか。
ググったらやっぱり『Ficoncello』ってのが存在するんだって。
って事で作るよね。っていうか、仕込んでみた。
10日ほどこのままで色をウォッカに移す。そのあとシンプルシロップ作ってミックスする。
楽しみ〜
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今朝もまたお父さんとの早朝ブートキャンプのあと、懲りずに『近所のパトロール』にも催促された。9時ごろですでに30度いってるのに、ほんとにこの犬はすごいよ。毛皮着てるのに大したサザンの犬だわ。
ハーハー言いながら突き進む。
途中、鹿🦌🦌🦌🦌に遭遇。
こんな暑い中ご苦労様です💦💦