外食しまくったこの２か月

3&4月はとにかく毎週末外食だった。ある週末は木金土と続いて疲れた。

というのも、ご贔屓にしていたレストラン2つのシェフが新たなコンセプトのレストランをオープンしたから。

このアメリカの地に越してきた１７年前はなんにもなかった州都だったけど、いまじゃHipなお店がじゃんじゃんオープンして面白くなってきた。どこもかしこも高いんだけど、３人の子供への金銭的なサポートがなくなった今は好きにさせてって感じ(笑）

＿＿＿

ここは地元に新しくできたレストラン。固定メニューは少ないけど、パン、パスタ、デザートまですべてが手作り。オーナー兼シェフは自分のワイナリー＠イタリアから定期的に仕入れているワインもあるし、毎回行くたびにspecial of the day が美味しい。

この日の私はタコで。友達はcacio e pepe 夜にパスタ食べるの？って思ったけど、手作りパスタでコシがあっておいしかった。

デザートは王道のティラミス。この後は歩いていつものワイン屋へ。ワインだけを飲みにあるいて行けるって最高。

この日は別の友達夫婦＠地元の別のバーで。

ここのスペシャルG＆T(ジントニック)が美味しいのなんのって。

＿＿＿

またまた地元のイタリアンへ。オットはこの日のスペシャル、Oxtail 

ほかの日は散歩がてら、食後に歩いて↑のレストランへ。いつも混んでるんだけど、テラスだけは予約なしでfirst come first serve で、犬もWelcomeなのが◎

食べ終わってお支払いって言ったら「こちらはシェフのサービスで」って。毎週末違う友達を誘って通っていたからか、この日はごちそうになっちゃった。

＿＿＿

４月最初の週末は結婚記念日だった。オットが🎾の試合あるから一日早くディナーへ。

34年目だって！！！

いつものレストラン＠いつもの席で。1年間ごくろうさまでした。さて、来年のBig記念日まで一緒にいるだろうか？？？

＿＿＿

先週は今月オープンしたレストランへ。ここのシェフはRaleighで手広くいろんなコンセプトのレストランを展開していて、ここはクロアチア＆イタリアがテーマ。タジン料理みたいなBrodetto っていう魚の煮込みが看板料理。

初めての時はバーが一番。バーテンダーとちょこちょこお話しながら食べられるから。かっこいいバーテンダーはクロアチア人だった。一杯目、おすすめ飲んだけど写真撮るの忘れた。ジンベースの何かだったな。2杯目は食事と一緒にロゼで。バーのテーブルは石でできてて、下に電気が入っていてきれいだった。

私はここでもタコ。炭火焼でぷりっぷり！オットはsignature dish の魚のシチューで。ブイヤベースだな、これ。

サイドディッシュまでどれもこれも美味しかったけど、一番はピスタチオのジェラート！

↓　↓　↓

イタリアからお取り寄せのピスタチオを使ってハウスメイドのジェラート。

とにかく濃厚で、昔よくイタリアで食べたジェラートそっくりの味で感動した！！！エスプレッソと一緒に。

↑の透明なお持ち帰りのコンテナーに入っているのは魚料理の残りのスープ。

塩がきつめですべて飲み干せなかったんだけど、おいしい美味しい言ったらバーテンダーが「持って帰る？明日ごはん入れてリゾットにしたら」って言ってくれて箱に入れてくれた。

はい、翌日はウチで冷凍エビを入れて『豪華版ねこまんま』作りましたよ。

＿＿＿

今週末は結婚式に呼ばれているのでレストランめぐりはお休み。