『4th of July weekend』

今年の独立記念日は火曜日で、月曜を休み取ってlong weekend とする人が多くて史上最高の人の動きになる見込みと。

確かにうちの近所でも半分が居ないわ。今年は特に2020年の夏に予定してた旅行を3年越しで実行って家族も多くて(ウチの男二人のアイスランド🇮🇸もそうだった)、アラスカクルーズに出た家族がウチの通りでも2軒いる。

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前々から昨日の土曜にウチでcookout するって決めてて、2家族不参加で5家族だけで集まった。

メインのpulled pork は次男が担当。前夜にスモーカーに乗っけて16時間かけてじっくり脂を落としてた。8キロの肉🐖🍖

私は前菜と食前酒担当でlemon drop を。この夏はコレにハマってる。

1リットルくらい先に作っといて、お客さんが来たらコレを氷たっぷりのグラスに注いで出来上がり。さっぱりしてうめぇ〜〜

あとは皆さんに持ち寄って貰った。

6時からってきめてたけど、すんごい大雨で皆さん同じ通りの数件先に住んでるんだけど車でやってきた。うちの前が🚗🚗🚗🚗🚗🏠🚗🚗🚗🚗

こんな感じで笑った🤣オットはガレージ前に大きな傘さして奥さん達が濡れないようにエスコートしてて「ここはレストランのバレーパーキングか」って皆笑ってた😝

食後はウィスキーのテイスティング

先週末、パリの空港の免税店でこの二つを買ってきた😙🥃ウチのウィスキーコレクションに新たに仲間入り。小さいGinの小瓶はリンのスコットランド🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿土産、真ん中の太いのはデンマークのジン。コレはフェリーの免税で購入。

響はまろやかなのね。ピートの苦味がなくて飲みやすい。私はマカランが好きなんだけど、コレも割とさっぱりで美味しい。

最後の友達が帰ったのは夜中過ぎてて、オットは速攻ベッドに行ってたけど私はそこから片付け。寝たのは1時過ぎ。

クーパー🐩はみんなからちょっとづつお肉貰ってご満悦。やっぱり男の人が来ると落ち着いてて、誰かしらのそばでゴロンとしてた。コレ、女性だけのゲストだとここまで落ち着かないんだけどホント不思議。

今日は長男も帰ってきた。今夜は娘夫婦達もやってきて昨日の残りを食べる予定。

明日の飛び石月曜はオットも長男も家から仕事。私はテニス🎾

sunset diary