potato loverとアメリカで初白アスパラ

私はやっぱりじゃがいもが大好きだ。

ちょっと高めだけど、トレジョやちょっとお高めのスーパーなどでも最近は小さくてねっとりしたジャガイモが手に入る様になった。たまに外れるけど。

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・ 典型 ドイツの昼ご飯って感じな夜ご飯

・ shepherd's pie 

・ またまた鱈のコロッケ

・　日本ではジャーマンポテトっていうけど、ウチではデンマーク語でBiksemad (ビクセメッ）って呼んでる。

日本人が冷蔵庫の余り物でチャーハンを作るように、デンマーク人は余りものとジャガイモでBiksemadをつくる。肉屋やデパートのデリカテッセン売り場では、ハンパ肉を使ったBiksemadが量り売りで買える。日本の肉屋さんがコロッケ売る感じかな。というわけで、ウチは冷蔵庫の掃除はチャーハンかBiksemad で。先日、長男に「今日ウチはBiksemadだよ」って写真送ったら、「That's funny, tha's my lunch, too」って、僕も作ったんだって返事があって笑った(^^;

・ ローストパンプキン＋鱈のベーコン巻き

・ アメリカで初買いの ㊗白アスパラディナー 超オーソドックスにオランデーズソース、ハム、ジャガイモで。ウチでは家族だけの場合、ソースは冷めないように湯煎にかけたまんまで食卓へ（笑）

アメリカに暮らし始めて13年、やっと太くて新鮮な白アスパラを見つけて試しに一束買ってみた。ここだとWFくらいしかまともに太いの売ってなくて、しかもバカ高くていままで買ったことなかった。どうせ美味しくないだろうし。近所で見かけるのは細くて、しかも既に紫色に変色し始めてるものしかなかったし。

白アスパラはグリーンのと違って、がっつり皮をむかないと食べられないから、ドイツに居たときは太くて良いものしか売ってなかった。グレードもあって、一級品、2級品、ついでに面倒な皮をむいた白アスパラも売ってたっけ。

久しぶりに自分で茹でたけどパーフェクトな茹で上がり。グリーンアスパラはいつも食べてるから、この日は地元でとれたいんげんと一緒に。

おいしゅうございました 😋　また買ってみよう❣️