ぬか漬けデビュー

先日、日本人の友達から彼女が漬けてるきゅうりと大根のぬか漬けをもらった。届け物をした時に、「はいコレもってき」みたいにジプロックに入った漬物をポンと渡された。彼女はぬか漬けにハマってるらしい。

貰ってきてその日のうちにペロっと食べちゃって、ラインでお礼言ったら「Schatziも自分で作ってごらん！一度作ったらやめられなくなるよ。冷蔵庫で保存出来るし旅行もいけるよ！」と。

そこで思い出した。そういえばこの春、他の友達から出来上がったぬか床を貰ってた。真空パックで、賞味期限は来年の春までOKだからそのままつかわずパントリーに入ってた。そのうちやるかって思ってたけど今じゃんね！

↑ こんな出来上がったチートぬか床。日本にはなんでもあるんだね。

早速きゅうりと人参🥕🥒を浸けてみた。

最高！！

アメリカに居ながらにして懐かしの日本のぬか漬けきゅうり🥒だよ！！！ うどんの出前取ると一緒にたくあんかきゅうりの漬物が付いてきたけど、まさにあんな感じ。昔は実家でもおばあちゃん家👵でもぬか漬けの樽があったな〜

日本🇯🇵を離れて25年。とうとう我が家もぬか床デビューしました。なんでもっと早くからやらなかったかな〜

次男もオットもきゅうりのぬか漬け大好き！娘も好きなんだよな〜。ショキショキ美味しい😍😍

nyc まで手荷物で持ってくか？