ぶっ通しオーブン6時間勝負

今日は久しぶりに1日家にいて、ぶわ〜って掃除した。だから朝から6時間ほどオーブン料理&ベーキングをする事に。

朝7時前から(･_･;

♡ ビスコッティ

作ってる工程は撮り忘れた。朝早くてそんなの忘れたわ。

週末、オットと買い物後に寄ったカフェのレジ前にデンっと「自家製ビスコッティです〜＄2です〜」みたいなのがあって、ジョーダンじゃ無い！自分で作ったら2ドルで20本できるわ！とか思って作るモチベーションに (^◇^;) 悲しい主婦…

久しぶりにこんなめんどくさいの作ったけど、おいしいんだよねー。次男もお父さんも、家に帰ってきて早々、それぞれ牛乳とエスプレッソに浸して食べてた。

ゆっくりじっくり味わってくださいな。

♡ ブリスケット

焼く前。ドライマリネ段階。スパイス（このためにわざわざ買ったインスタントコーヒー、ブラウンシュガーなど)をすり込み室温に戻す。ビスコッティを焼いている間お待ちいただきました。

焼く前にビールをどくどく〜っと流し入れ、蓋してオーブンへ。お迎えまでのあと4時間って感じかな。お父さんの水曜夜テニスのお供、軽いバドワイザーを1缶拝借。

ビスコッティはともかく、ビバ オーブン料理！超ラク！思いっきり焦げたけど、重曹につけておき、お父さんが帰ってきてから洗ってもらったらまた綺麗になった。

で、コレで何が食べたかったか。

（また) ラーメン。

豚骨ラーメンにブリスケット（牛🐂🐮)。

普通チャーシューでしょなんだけど、やっぱチャーシューは脂が多いんだよね。ブリスケットは牛の中でも脂肪分が少ないからコレにしたわけだ。

ブリスケットにサラダが優等生な判断だけど、今日はすごい久しぶりに夜に麺が食べたくなったわけだが、私とオットは麺少なめ、ほうれん草、白菜とネギ多めで。

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今日は掃除したー。天気悪いのに窓拭きしたわ。25枚ある窓 (ノД`)  半分で音をあげましたけど。