いちじく天国

友達の家にはイチジクの木があるらしい。今まで知らなかったよ。

先日、ふっとした事からいちじくがなりすぎて庭がすごいことになってるって、さらっと彼女が言ったのを聞き逃さなかったね。

で、一昨日あった時にたっぷり貰った。

わたしは「私もおすそ分け♡」とか言ってアボカドあげた。え〜こんなのなってるの？とか言われたけど、なってるわけないじゃん(爆) コスコよコスコよ。

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美味しい、実に美味しい。もらったそばからバクバク食べちゃったけど、サラダや生ハムやチーズと一緒にって食べたけど、イチジクってすぐ熟れ過ぎてダメになるから、今日は最後に全部使ってケーキを焼いた。

私は小麦粉は使わずアーモンドの粉でいつもケーキを焼くんだが、最近は砂糖も使わず、甘味には熟れた冷凍バナナとビターチョコレートチップ、そして仕上げに粉砂糖を振る。

今日はバナナの代わりに缶詰の洋梨をピュレーにして使った。

切ったいちじくを贅沢に使ってブラウニー風。

焼く前

焼き上がり。

冷めたら粉砂糖ふるって食べよー