鮭大好き

サーモンはよく食べる。酒粕に漬けたり、外グリルで焼いたり、塩鮭にしてフレーク状にしておにぎりにしたりと、しょっちゅう食べている。

最近はこうやって味噌、生姜、それにメープルシロップかハチミツを練ったものを魚に乗せて焼いたものが我が家の流行りだ。

皮を先にしっかりとフライパンで焼き、裏返して両面をしっかり焼き、それを耐熱皿に並べて味噌を乗せ、ネギを散らしてグリルで数分味噌がジリジリするまで焼いて出来上がり。

魚さえ用意できていればすぐに食べれてとっても便利なレシピだ。

最近は白いご飯をあまり食べないんだけど、こうやって野菜炒めと一緒に食べるとお腹いっぱいになる。

今日はビール飲んだけどね(^^;;



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