和の食材。

先日密輸されてきたさつまいも。やっぱりお芋はふかしたのが一番。ふかし立ては最高だー♪

お隣は抹茶のケーキ（シフォン）。シフォンケーキの型って中身が取り出しにくいので、私はいつもパウンド型で作ってます。娘はこのままお弁当としてもっていくけど、家ではあんこを添えて。




あんこ大すき娘＆私。いっぱい作ってジプロックに平らに入れ、菜箸で線を作って冷凍しておくと、使いたい分だけ解凍できて便利です。お汁粉も直ぐ出来るし、このまま食べても美味しい！チョコレートよりカロリーも少ないしねっ、でも最近飽きてきたかも（爆）

お次は酒粕。私はこれも冷凍して保存します（※アルコール分があるからしっかりとは凍らないと思うが、発酵が抑えられる）食べたいときに自然解凍してお酒でのばし、鮭の切り身を数日漬けて置くと、新○加島屋の鮭の粕漬けなんて目じゃないものに変身。



台所で焼くと家中が魚臭くなるので、外のガスグリルで調理。我が家の外グリルは冬でも大活躍です。


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週末に大きな豚の塊を煮（※雪で出かけられないと思ったので）、初日はそのまま頂き、次の日のお昼はこれでチャーハン。その次は緑の野菜の炒め物に加え、次は叩ききゅうりの中華風サラダにちょっと加え、今日はこれをラーメンに乗っけて食べる。らーめんのスープは煮豚を作ったときの煮汁から。

塊肉って応用が利くから好きなんだけど、毎日お肉が食卓に上って、今日当たりは胃が重く感じる。ってこれは私だけの感覚で、子供達や夫は気にならないようだ。



恐るべし、肉食系。