クリエイティブ週間

　　　

　　　　　　　　　　高野豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　海苔巻きと、スモークサーモンで押し寿司


よくいえばクリエイティブですが、実際のところ、『節約週間』って感じでした。

先週はおヒマを頂いていたわたくし、帰ってきてからの週は、セッセと家事にいそしみました。で、節約も兼ねて、とにかく《買い物にであるかない週》ときめ、月曜に食品の買出しにでかけてからは、一切買い物に行かないことに決めました。（食品だけね…）

主婦は褒めてももらえないし、モチベーションもなかなかあがらない職業（？）、私はよくこうやって「家にあるもので1週間過ごすっ！」とか一人でやって自我自賛しているのですが、今回は凄かった…。賞味期限切れの日本の食材、あるわあるわっ、一気に使いました。（※乾物は、期限が過ぎてもＯＫですよね～）

ひじきは子供の大好物なのでペロッと食べちまいました。これは序の口。次はすっかり存在を忘れていたこうや豆腐（写真↑）これは、さすがにいくら煮ても硬くて不味かった…。古くなると、なんかホコリ臭い（？）味がしたの…。「みんな、ムリして食べないでいいから…」というと、安心して手をつけませんでした。（※最近の高野豆腐って、水でもどさず、そのまま煮ちゃうんですね…。だからまずいのかなぁ）

次はスウィーツ系。いつものマフィンやケーキも作ったけど、これまた存在を忘れていたコレ↓、マジパン。（いくつかコゲちゃいました。あぶない、あぶない…）
　　　　　

夫の故郷のマジパン、あんな小さな街のものが、アメリカでも手に入るなんてっ！っ興奮して買ったのに、食べるのすっかり忘れてたよ・・・

マジパンの生地は、粉砂糖と卵白を混ぜ、タネを小さくちぎってスライスアーモンドの衣をつけて焼きます。超簡単だけど、これが


激ウマっ！


マジパン、来月はコンフェクトを作らなきゃ～～。


※食納庫がすっきりしました。それと、食費って本当に掛かりますね、とくに子供が3人いると・・・(＞_＜)