冷やし中華始めました

毎日ジットリと暑い日が続いているNC。気温は28℃くらいなのに、湿度が日本の梅雨のようです…。そこで思い出したのが『冷やし中華』

しかし、具がなんだったか思い出せません…。それと、中華の麺がウチの在庫にない。しかたないので、Rice noodleを使用して（春雨？ビーフン？）、錦糸卵と缶詰みかん（笑）、とりあえずハムときゅうりがあったからそれも乗っけて…。

出来上がったのは↑こんな感じ。なんか、サラダっぽいですね。タレだけは、昔もらったレシピがあったので、直ぐに出来ました。

さらっと美味しく完食しました♪

チャーシューとかえびもあったらよかったのね。思い出してきた…