【更新日付】2018/9/18
本日来た来た。お手紙が‼︎
第2回アンバサドゥールドデュパンジャポンセミプロコンクール
提出した時点で、こりゃダメだあ〜と思ってましたので、一微塵も期待してないのでショックは無かったですね！(笑)
大体、自分が目立つ事や他人様と競い合ってパン作りするなど私らしくないですからね。
至ってマイペース。自分が目立つ事より、
お弟子様方々が羽ばたいて行くことが何よりも嬉しいことです。これからも裏方でしっかりサポートさせて頂きます。
ただ、、、
反対に素晴らしい評価をいただいて感謝でいっぱいです。凄く嬉しいので、益々自分らしく頑張っていきたいと思います。
【審査品評】
食パンの発酵過多が残念でした。
両レシピともオーソドックスなものであったので、パンの出来に大きく評価に影響します。
だからこそ食べてみたかったです。
コメントありがとうございました。
それがこちら
↓
型から生地が出ちゃいましたし、生地の入れかたは間違えたし(苦笑)
これでよくぞ出したって思いますよね‼︎
でもね味は旨いのよ。
サンリッチレモンのパンは
美味しいお料理と合わせても食べられるようになっています。
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単発レッスンの方はラッキーかも（笑）要相談
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クロワッサン(ルヴァンリキッド使用)
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