一品香水餃に最近ハマっている

サニーベルに最近開店した一品香水餃に行ってきた。

注文した料理は

白身魚の蒸した餃子　韭菜鱼肉水饺 

肉を使っていない　素麻婆豆腐 

黒豆の魚料理　豆豉魚片

２０種類ほどある餃子を目当てにして

いったのだけれど、

なぜか一番おいしく感じたのは

肉を使っていない　素麻婆豆腐。

隠し味に山椒を使っていて

複雑な辛味を出している。

素麻婆豆腐なんとか自宅でも

再現してみたいなあ。